В Сибири рыбалка - традиционный вид промысла. Поэтому неудивительно , что под сибирским Тобольском, находящемся в Тюменской области, на прошедших выходных был проведён фестиваль под названием "Уха-царица".
Его организаторы считают, что в перспективе данный фестиваль должен стать традиционным и даже визитной карточкей Тобольска и туркомплекса "Абалак", где непосредственно прошёл данный фестиваль.
Фестиваль собрал любителей ухи, рыбаков и самих конкурсантов. В солнечное сентябрьское утро начался первый конкурс фестиваля - "Ловись рыбка", в которрм приняло участие порядка семидесяти любителей рыбной ловли. В номинации "Самый большой улов"победителем стал Валерий Лукьянцев наловивший лещей и карасей весом 4,7 кг , самую крупную рыбу - леща весом 1,5 кг поймал Николай Ярославцев, а в номинации «Семейная рыбалка» победила семья Степановых.
В полдень начался непосредлственно главный конкурс "Уха-царица", в котором приняло участие около десятка участников. Его победителями стали девять предприятий в разных номинациях, в том числе в номинации «Оригинальная рецептура» - Кафе «Бриз», в «Оригинальной подаче» - Кафе «Атриум» ООО «Элегия», в «Творческом подходе к изготовлению» - Ресторан «Ладейный», в «Лучшем оформлении экспозиции участника» - ГАОУ СПО ТО «Тобольский многопрофильный техникум», в «Мастерстве и профессионализме» - Кафе «Для друзей» ООО «ЛИС», «За волю к победе» - ООО «Надия», - «За оперативность приготовления» - ООО «МаниФест»,
«За слаженную работу команды» - ООО «Новый Тобол», «За сохранение традиций приготовления ухи» - Туристский комплекс «Абалак» ООО «Гостиница Славянская», а "Народной" признана уха приготовленная мастерами кулинарного дела Тобольского многопрофильного техникума из Сумкино.
Рыболовные базы в различных регионах России, к примеру ещё одна рыболовная база в астрахани , становятся центрами здорового и активного отдыха населения и сохранения культурных и промысловых традиций.